Тарелка с домашним салом

Тарелка с домашним салом — настоящая гастрономическая душа нашего меню и безупречная закуска, которая не нуждается в представлении. Это блюдо — эталон традиций, сочетающее в себе идеальную текстуру, нежный вкус и согревающий характер. Для нашей тарелки мы отбираем самое нежное фермерское сало с тонкими мясными прослойками. Секрет его вкуса — в правильном посоле с использованием морской соли, ароматного черного перца и чеснока. Мы подаем сало тонкими, почти прозрачными слайсами: охлажденным оно буквально тает на языке, оставляя приятное послевкусие специй.