Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи — классика пикника и любимое блюдо для встреч с друзьями. Нежная и сочная свиная шейка с равномерными прослойками жира при жарке на углях становится невероятно мягкой: жир тает, пропитывает мясо и создаёт аппетитную румяную корочку.